ネクタリンピーチクリームフラペチーノ® with ティーババロア（左）、ネクタリンピーチ & クリームティー（右）

みなさんは、「ネクタリン」をご存知ですか？桃の一種なのですが、果皮に産毛がなく、熟すとやわらかくなる、一般的な桃と比べて穏やかな酸味があるのが特長です。

試飲してみた私のおすすめは、フラペチーノ®。

ネクタリンを中心に白桃・黄桃・ミルクをブレンドしたベース。ネクタリン果汁で風味づけした白桃・黄桃の果肉ソース。ティー風味のババロア。これらによる三層に、ホイップクリームとピーチストロベリーソースをトッピングしています。

桃の甘さに、ミルキーさ、ティーの風味が加わった大人な味わい・・・きれいにまとめるとそんな表現になるでしょうか。

でも、これでは、このドリンクの魅力を説明しきれていないように思います。

立体的で複雑な味わいではあるのですが、典型的な甘くて贅沢な味わいとは少し違っています。

バランスが絶妙なのですよね。

主役はネクタリンとピーチなのですが、ババロアの存在が効いています。ババロアのティーの風味が、桃の甘さとよいバランスをとって、最初から最後まで飽きることなく完食してしまいました。

甘さを程よく抑える存在がいるからこそ、いつまでもその甘さを味わっていたくなる・・・そんなバランスのよさが、このドリンクの魅力だと思いました。

2016.10